[　材料　]

フランスパン1/2本

鶏もも肉150g

クレイジーソルト適量

レモン汁小さじ2

有塩バター10g

しいたけデュクセル　大さじ1

ベビーリーフ　20g

[　作り方　]

①ベビーリーフは洗って水けを切っておく。

②フランスパンは半分の厚さになるように、切り込みを入れます。

③鶏もも肉はクレイジーソルトを擦り込んでおく。

④中火で熱したフライパンに有塩バターを半量溶かし、3を入れ中火で焼きます。両面に焼き色が付いたら、蓋をして弱火で5分ほど焼きます。

⑤鶏もも肉に火が通ったら、レモン汁、残りの有塩バターを入れ中火で加熱し、全体に味が馴染んだら火から下ろします。

⑥2にしいたけデュクセルを塗り、1、5を挟み、器に盛り付け完成です。